La Maravillosa Vitamina C


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La vitamina C es una vitamina hidrosoluble (se disuelve en el agua). El organismo humano no esta capacitado para producir o sintetizar Vitamina C por si solo, a diferencia de otros seres vivientes que si lo pueden hacer. Por lo tanto, los seres humanos necesitamos un suministro constante en nuestra dieta. Su deficiencia produce una enfermedad llamada “escorbuto” la cual da ciertas manifestaciones clínicas:

  • Micro sangrados en las articulaciones, trombosis, sangrado de encías, etc.

Funciones de la Vitamina C:

  • Ayuda en el proceso de formación del colágeno y carnitina que son componentes importantes de la piel, tendones, unas, ligamentos, cartílagos, vasos sanguíneos (arterias y venas).
  • Es sumamente importante en el proceso de cicatrización de heridas y fracturas
  • Es un poderoso antioxidante, como tal es un nutriente que bloquea parte del daño causado por los radicales libres.

¿Que son los Radicales Libres?

Se producen naturalmente cuando el cuerpo descompone alimentos o cuando estamos expuestos a radiaciones, al humo del tabaco y contaminación ambiental. Los radicales libres, son responsables del proceso de envejecimiento, de la aparición de muchas enfermedades tales como el cáncer, enfermedades al corazón, artritis, etc.

Múltiples estudios a nivel mundial han demostrado los siguientes usos de la Vitamina C:

  • Previene las enfermedades degenerativas tales como arterioesclerosis, cáncer y demencia.
  • Previene las enfermedades cardiovasculares.
  • Previene el envejecimiento prematuro.
  • Facilita la absorción de otras vitaminas y minerales.
  • Disminuye la incidencia de coágulos en las venas (trombosis).
  • Ayuda al movimiento de las articulaciones.
  • Acelera el proceso de curación de quemaduras.
  • yuda a disminuir el tiempo de duración de los procesos gripales.

Se recomienda un consumo de 100mg mínimo al día por persona. Esta vitamina se sintetiza en el hígado y es eliminada atraves de la orina y atraves de las heces las vitaminas que no se han absorbido.

Alimentos que contienen Vitamina C

  • Todas las frutas y verduras contienen Vitamina C siendo unas mas ricas que otras, como:
  • El gubinge-Murunga o ciruela kakadu. La cual es una planta nativa de Australia, produce 3100 mg de vitamina C por cada 100gm de fruta.
  • El Camu Camu es una planta nativa de la amazonia peruana. Produce 2800 mg/100gm.
  • La Guayaba también tiene un alto contenido de vitamina C
  • La Grosella negra o zarzaparrilla negra.
  • l pimiento perejil, el kiwi, uva, brócoli, papaya, fresa, naranja, limón acido, mango, etc.

En el orden expuesto son los que van proporcionando mas vitamina C.

Es importante mencionar que actualmente se esta utilizando las llamadas Mega Dosis de Vitamina C obteniendo muy buenos resultados.  Las cuales son administradas por vía parenteral (inyectables endovenosos)

Como coadyuvante en:

  • Tratamiento anti envejecimiento.
  • Tratamiento de cáncer y estrés
  • Es energizante
  • Combate alergias y tabaquismo.
  • ejora la calidad de piel

Debemos recalcar que este tipo de tratamiento debe ser realizado bajo la supervisión de un profesional medico.

Por Dr Leopoldo Celis